Lima fue la sede de la XXV Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros

El análisis de la situación de la industria molinera, la oferta y demanda mundial de trigo, el problema de los fletes, el futuro del etanol, entre otros, fueron los temas centrales de la XXV Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros (ALIM), la misma que se llevó a cabo en Lima entre el 11 y 14 de noviembre pasado.

Alejandro Daly, presidente de ALIM, afirmó que la realización del evento tuvo una singular importancia en el presente año, teniendo en cuenta la volatilidad que ha experimentado el precio del trigo en el mercado internacional y su efecto en los productos finales.

Durante la cita a la que asistieron más de 300 representantes de diversos países de América Latina, Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Italia y España, se prestó una especial atención al tema de los alimentos vs combustibles que constituye el reto del presente. Paralelamente, se analizaron y exhibieron las nuevas tecnologías desarrolladas para el sector.

Cabe destacar que nuestro país es sede de la asamblea anual por tercera vez, habiéndolo sido anteriormente en los años 1987 y 1997.

 Foto:  De izq. A der: Sr. Julio Luque, Dra. Mercedes Aráoz; Dr. Alejandro Daly y Sr. Carlos Schott.