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I Festival Nacional:
Los 1000 y un Panes del Perú
Los días sábado 24 y domingo 25 de noviembre se realizó el
1er Festival Nacional del Pan “Los mil y un panes del Perú”, en el
Campo de Marte.
Este evento fue impulsado por la Presidencia del Consejo de
Ministros, como parte de las acciones de la Comisión de Trabajo para
la Promoción del Trigo Nacional y la Cadena Productiva del Pan con
el objetivo de revalorar el pan peruano por parte del consumidor,
brindando información y difusión de su valor nutritivo y de las
buenas prácticas en panificación, destacar la potencialidad del pan
como vehículo de prevención de enfermedades y de mejorar la
nutrición.
El Presidente de la República inauguró el Festival y visitó
los diversos puestos donde degustó los deliciosos productos
elaborados por expertos panaderos de las diferentes regiones del
país, quienes hicieron gala de sus conocimientos y explicaron la
elaboración de los panes típicos.
La Cadena Productiva
del Pan esta integrada por el Comité de Molinos de Trigo de la SNI,
la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y la Pastelería
(ASPAN), el Comité de Fabricantes de Levaduras y Mejoradores de Masa
para panificación de la SNI, Senati, Universidad Nacional Agraria La
Monina (UNALM), Agrobanco y la Asociación Nacional de Productores de
Trigo y Cebada (Apetrices).
Foto:
De izq a der: Ing.
Eduardo Farah, Ministra Susana Pinilla, Dr. Alejandro
Daly, Sr. Máximo San Román y Srta. Cecilia Chávez.
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