• ASESORAMIENTO LEGAL: El Comité brinda asesoramiento legal a sus asociados, enviando circulares que interpretan las normas legales publicadas.
• NEGOCIACIONES: El Comité participa activamente en las negociaciones comerciales internacionales, haciendo conocer a las autoridades la posición del sector.
• DEFENSA DEL SECTOR: El Comité propicia una libre y sana competencia de mercado, identificando problemas que afectan la libre competencia.
• INFORMACION ESTADISTICA: El Comité consolida información de ventas, precios, importaciones y exportaciones de galletas.