SANTA FE > EL AGRO > GANADERIA
El
espacio santafesino es ecológicamente apto para el desarrollo de
la actividad ganadera: cuenta con un clima benigno que permite la cría
a campo, riqueza de pastos y abundancia de agua. Estas ventajas naturales,
más el buen manejo de la hacienda, da como resultado un ganado
bovino producido en óptimas condiciones para los consumidores más
exigentes.
En la composición del rodeo bovino santafesino prevalecen los sistemas de cría en el norte provincial. La invernada se concentra, fundamentalmente, en la zona centro oeste. Los rodeos más grandes y eficientes se ubican en el sur y compiten con la agricultura.
El ganado lechero tiene una fuerte presencia en la zona centro de la Provincia.
El stock ganadero asciende a 7 millones de cabezas, libres de aftosa y BSE (Mal de la Vaca Loca). Representan el 12,5 por ciento del total nacional.
